Juhlamenut
Rakastamme luoda uusia makunystyröitä hiveleviä ruokaelämyksiä ja suunnitella erilaisia menukokonaisuuksia.
Ota rohkeasti yhteyttä niin suunnitellaan yhdessä herkullinen menu juuri teidän juhliinne sopiviksi.
Kysy meiltä myös teemamenuvaihtoehtoja (esim. Lähi-idän menu, Espanjalainen menu jne. )
NÄMÄ MENUT OVAT ESIMERKKEJÄ TARJONNASTAMME.
Kaikkia menuja on mahdollista muokata ja mielellämme luomme teille kokonaan omanlaisen menun toiveisiinne perustuen.
Pieni makea esim. pullapitko/pullakranssi ja pikkuleipä TAI kakkupala
Kahvi/Tee
Juomat
Kakku/Jälkiruoka
Kahvi/Tee
Alkukeitto
Kotiruoka (esim. lihapullat ja perunamuusi, lasagne, kiusaukset jne.)
Leipä ja levite
Juomat
Kakku
Kahvi/Tee
Perinnemenu 37€/hlö
Vihersalaatti
Punajuurisalaatti/Sillisalaatti/Perunasalaatti
Graavikalaa/Savukalaa
Piimäjuusto
Lihapullat
Keitetyt perunat
Karjalanpaisti/Pataruoka
Ruokajuomat
Leipä ja levite
Kakku tai jälkiruoka
Kahvi/Tee
Pieni kalapöytä
Toast skagen-cocktailleivät
Kesäperunat Kemiönsaarelta
Kalapääruoka
Leivät ja levite
Ruokajuomat
Kakku
Kahvi/Tee
Pieni leikkelepöytä ja leipää
Lihapääruoka
Ruokajuomat
Kakku
Kahvi/Tee
3-4 erilaista tahnaa ja leipää
Kasvispääruoka
Ruokajuomat
Kakku
Kahvi/ Tee
50-luvun menu 33€/hlö
Alkuruokavaihtoehtoja:
1. Voileipäkakku tai leipää ja leikkelelautanen tai voileipiä (esim. ajan herkkua, muna-anjovisleipää)
2.Suolainen piirakka (esim. jauheliha tai lohipiiras )ja karjalanpiirakat ja munavoi
3. Silliä ja perunaa, paholaisen munat ja savusilakkasalaatti
Pääruokavaihtoehtoja:
1. Paistetut silakat tai Lindströminpihvit , Makkaraa, lihapullia ja janssoninkiusausta
2. Kalamureke ja munakastike tai lihamureke ja kastike
3. Paahtopaisti tai palapaisti ja hasselbackan perunat
Jälkiruokavaihtoehtoja:
1. Kiisseli (esim. marjakiisseli tai kuutamokiisseli) ja kuivakakku (esim. puhelinkakku) tai pullakranssi
2. Rexkakku
3. Marjakermakakku tai kinuskikakku , pikkuleipiä
Häämenu "Ikimuistoinen ilta" 55€/hlö
Hummusta kolmella tapaa
Baba ganoush
Tsatsiki
Yrttipesto
Itseleivottua leipää
Vihersalaatti
Meloni-mozzarella-salaattia ja paahdettua kvinoaa
Paahdettua porkkanaa, rakuunakreemiä ja siemeniä
Savukampelamoussea ja vesikrassia
Saaristolaisleipää ja lohimoussea tai toast skagen
Leikkelelautanen, sis. leikkeleitä, majoneesia, chutneytä, hilloketta, talon näkkileipää
Salmensuun tilan luomunaudan paistia, portviinikastiketta ja valkosipuliperunaa
Karamellisoidulla sipulilla ja sienillä täytetyt paprikat, sahrami-polentakakkua ja kevätsipuli- hapankermakastiketta
Hääkakku ja pientä makeaa
Menu 1 36 €/hlö
Vihersalaatti
Paahdettu punajuuri-rucolasalaatti
Perinteiset lihapullat ja valkosipuli-kermaviilikastike
Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa ja tagliatellepastaa
Karitsa-fetapyöryköitä ja rosmariini-lohkoperunoita
Ruokajuomat
Leipä ja levite
Kakku
Kahvi/tee
Menu 2 36 €/hlö
Kermainen kalakeitto
2 salaattia
Lihapullia ja paahdettua timjamiperunaa (kasvisvaihtoehtona linssi-pähkinäpihvit)
Ruskea kastike/ viherpippurikastike/tumma rosmariinikastike
Vuodenaikavihannekset
Talon leipää ja levitteitä/tahnoja
Ruokajuomat
Kakku
Kahvi/tee
Menu 3 39€ / hlö
Lähi-idän pöytä
Tabbouleh
Hummus
Muhammara
Marinoidut oliivit
Marinoidut kanapalat
Falafelit
Labne
Itsetehdyt pitaleivät
TAI
Espanjalainen pöytä
Manchegojuustoa
Melonia
Marinoituja oliiveja
Chorizoa
Chimichurria
Patatas bravas
Espanjalaiset lihapullat
Tortilla espagnola -espanjalainen perunamunakas
Patonkia
Lisäksi:
Vihersalaatti
Perunasalaatti
Lihapullat
Lohitahna
Pesto
Saaristolaisleipää, talon leipää
Ruskistettu voi, yrttituorejuustolevite
Ruokajuomat
Minttuinen kinuskikakku
Britakakku
Kahvi, tee
