Juhlamenut

Rakastamme luoda uusia makunystyröitä hiveleviä ruokaelämyksiä ja suunnitella erilaisia menukokonaisuuksia.

Ota rohkeasti yhteyttä niin suunnitellaan yhdessä herkullinen menu juuri teidän juhliinne sopiviksi.

Kysy meiltä myös teemamenuvaihtoehtoja (esim. Lähi-idän menu, Espanjalainen menu jne. )

NÄMÄ MENUT OVAT ESIMERKKEJÄ TARJONNASTAMME.

Kaikkia menuja on mahdollista muokata ja mielellämme luomme teille kokonaan omanlaisen menun toiveisiinne perustuen.


Pieni kahvipöytä 12€/hlö

Pieni suolainen esim. suolainen piirakka tai juhlava leipä

Pieni makea esim. pullapitko/pullakranssi ja pikkuleipä TAI kakkupala

Kahvi/Tee

Iso kahvipöytä 15€/hlö

Voileipäkakku/ Keitto/ pieni sillipöytä ja perunat

Juomat

Kakku/Jälkiruoka

Kahvi/Tee

Kotiruokamenu 30€/hlö

Vihersalaatti

Alkukeitto

Kotiruoka (esim. lihapullat ja perunamuusi, lasagne, kiusaukset jne.)

Leipä ja levite

Juomat

Kakku

Kahvi/Tee

Perinnemenu 37€/hlö


Vihersalaatti

Punajuurisalaatti/Sillisalaatti/Perunasalaatti

Graavikalaa/Savukalaa

Piimäjuusto

Lihapullat

Keitetyt perunat

Karjalanpaisti/Pataruoka

Ruokajuomat

Leipä ja levite

Kakku tai jälkiruoka

Kahvi/Tee

Kalamenu 39€/hlö

2 salaattia

Pieni kalapöytä

Toast skagen-cocktailleivät

Kesäperunat Kemiönsaarelta

Kalapääruoka

Leivät ja levite

Ruokajuomat

Kakku
Kahvi/Tee

Lihamenu 35-39€/hlö

2 salaattia

Pieni leikkelepöytä ja leipää

Lihapääruoka

Ruokajuomat

Kakku

Kahvi/Tee

Kasvismenu 35€/hlö

2 salaattia

3-4 erilaista tahnaa ja leipää

Kasvispääruoka

Ruokajuomat
Kakku

Kahvi/ Tee

50-luvun menu 33€/hlö


Alkuruokavaihtoehtoja:

1. Voileipäkakku tai leipää ja leikkelelautanen tai voileipiä (esim. ajan herkkua, muna-anjovisleipää)

2.Suolainen piirakka (esim. jauheliha tai lohipiiras )ja karjalanpiirakat ja munavoi 

3. Silliä ja perunaa, paholaisen munat ja savusilakkasalaatti


Pääruokavaihtoehtoja: 

1. Paistetut silakat tai Lindströminpihvit , Makkaraa, lihapullia ja janssoninkiusausta 

2. Kalamureke ja munakastike tai lihamureke ja kastike 

3. Paahtopaisti tai palapaisti ja hasselbackan perunat


Jälkiruokavaihtoehtoja: 

1. Kiisseli (esim. marjakiisseli tai kuutamokiisseli) ja kuivakakku (esim. puhelinkakku) tai pullakranssi

2. Rexkakku 

3. Marjakermakakku tai kinuskikakku , pikkuleipiä 


Häämenu "Ikimuistoinen ilta" 55€/hlö

Hummusta kolmella tapaa

Baba ganoush

Tsatsiki

Yrttipesto

Itseleivottua leipää

Vihersalaatti

Meloni-mozzarella-salaattia ja paahdettua kvinoaa

Paahdettua porkkanaa, rakuunakreemiä ja siemeniä

Savukampelamoussea ja vesikrassia

Saaristolaisleipää ja lohimoussea tai toast skagen

Leikkelelautanen, sis. leikkeleitä, majoneesia, chutneytä, hilloketta, talon näkkileipää

Salmensuun tilan luomunaudan paistia, portviinikastiketta ja valkosipuliperunaa

Karamellisoidulla sipulilla ja sienillä täytetyt paprikat, sahrami-polentakakkua ja kevätsipuli- hapankermakastiketta

Hääkakku ja pientä makeaa




Menu 1   36 €/hlö


Vihersalaatti 

Paahdettu punajuuri-rucolasalaatti
Perinteiset lihapullat ja valkosipuli-kermaviilikastike
Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa ja tagliatellepastaa
Karitsa-fetapyöryköitä ja rosmariini-lohkoperunoita
Ruokajuomat 

Leipä ja levite
Kakku

Kahvi/tee 



Menu 2   36 €/hlö

Kermainen kalakeitto
2 salaattia
Lihapullia ja paahdettua timjamiperunaa (kasvisvaihtoehtona linssi-pähkinäpihvit)
Ruskea kastike/ viherpippurikastike/tumma rosmariinikastike
Vuodenaikavihannekset
Talon leipää ja levitteitä/tahnoja

Ruokajuomat
Kakku
Kahvi/tee



Menu 3   39€ / hlö




Lähi-idän pöytä

Tabbouleh

Hummus

Muhammara

Marinoidut oliivit

Marinoidut kanapalat

Falafelit

Labne

Itsetehdyt pitaleivät


TAI


Espanjalainen pöytä

Manchegojuustoa

Melonia

Marinoituja oliiveja

Chorizoa

Chimichurria

Patatas bravas

Espanjalaiset lihapullat

Tortilla espagnola -espanjalainen perunamunakas

Patonkia


Lisäksi:

Vihersalaatti

Perunasalaatti

Lihapullat

Lohitahna

Pesto


Saaristolaisleipää, talon leipää

Ruskistettu voi, yrttituorejuustolevite

Ruokajuomat


Minttuinen kinuskikakku

Britakakku

Kahvi, tee